Artiklar

Hot Holiday läser!

Hot Holiday läser!

Hot Holiday läser!

A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook

Författare:Chelsea Monroe-Cassel, Sariann Lehrer, (Inkluderar ett förord ​​av George R. R. Martin)

Utgivare:Bantam (29 maj 2012)

Sammanfattning

Har du någonsin undrat hur det är att delta i en fest på Winterfell? Önskar att du kan dela en citronkaka med Sansa Stark, scarf ner en fläskkaka med Night's Watch eller njuta av honungfingrar med Daenerys Targaryen? George R. Martins bästsäljande saga A Song of Ice and Fire and the runaway hit HBO seriesGame of Thronesär kända för att leva Westeros sevärdheter och ljud. Men en viktig ingrediens har alltid saknats: de läckra rätterna som utgör bakgrunden för denna extraordinära värld. Nu, ny ur serien som omdefinierade fantasin, kommer kokboken som bara kan omdefiniera middag. och lunch och frukost.

Ett passionprojekt från superfans och amatörkockar Chelsea Monroe-Cassel och Sariann Lehrer - och godkänt av George R. Martin själv -En högtid för is och eldreplikerar kärleksfullt ett fantastiskt utbud av kök från hela de sju kungadömen och bortom. Från de överdådiga delikatesser som avnjutits i maktens hallar på King's Landing, till de varma och rökiga komfortmatarna i det frysta norra, till den rika, exotiska rätterna i de mystiska länderna öster om Westeros, det finns en smak för varje smak och en godis för varje kock.

Dessa lätt att följa recept har förfinats för modern matlagningsteknik, men äventyrliga ätare kan också prova de autentiska medeltida måltiderna som inspirerade dem. Författarna har också föreslagit ersättningar för några av de mer fantastiska ingredienserna, så du behöver inte lagra ditt kök med kamel, levande duvor eller drakeägg för att skapa måltider som passar en kung (eller enkhaleesi). I alla,En högtid för is och eld innehåller mer än 100 recept, uppdelat efter region:

• Väggen:Rack av lamm och örter; Fläsk paj; Fårkött i lök-ale-buljong; Glögg; Pease gröt
• Norr:Nötkött och bacon paj; Honeyed Chicken; Aurochs med rostade purjolökar; Bakade äpplen
• Södern:Grädde svanar; Öring insvept i bacon; Stewed Rabbit; Sister's Stew; Blåbär tårtor
• King's Landing:Citronkakor; Vaktlar drunknade i smör; Mandelskorpad öring; Skålar av brunt; Ismjölk med honung
• Dorne:Fyllda druvblad; Anka med citroner; Kikärtspasta
• Över det smala havet:Kex och bacon; Tyroshi Honeyfingers; Vinterkakor; Honungskrydda gräshoppor

Det finns till och med en guide till mat och underhållning i stil med de sju kungadömena. Uttömmande undersökt och vördnadsfullt detaljerad, åtföljd av avsnitt från alla fem böcker i serien och fotografier i fullfärg som garanterat ger dig en aptit, är detta följeslagaren till det enorma fenomenet som miljontals magar har morrat för. Och kom ihåg att vintern kommer - så var inte rädd för att ta på dig några pund.

Det medeltida köket: En social historia med recept

Författare:Hannele Klemettilä

Utgivare:Reaktion Books (15 september 2012)

Sammanfattning

Vi tänker vanligtvis inte påhautekokkonst när vi tänker på medeltiden. Men medan de fattiga åt mycket grönsaker, gröt och bröd, var den medeltida gommen mycket mer varierad än vad man vanligtvis antog. Kött, inklusive nötkött, fårkött, hjort och kanin, slog på spottar över sprakande bränder, och de rika visade upp sitt välstånd genom att servera påfågel och vildsvin på banketter. Fisk konsumerades i överflöd, speciellt under religiösa perioder som fastan, och luften var överflödig med exotiska kryddor som kanel och peppar som kom hela vägen från Fjärran Östern.

I denna rikt illustrerade historia korrigerar Hannele Klemettilä vanliga missuppfattningar om maten från medeltiden, och läser läsaren inte bara med matkulturen utan också de seder och ideologier som är förknippade med att äta under medeltiden. Fisk, kött, frukt och grönsaker reste långa sträckor för att dyka upp på middagsborden över hela Europa, och Klemettillä tar oss med i de medeltida köken i Västeuropa och Skandinavien för att beskriva de metoder och redskap som används för att förbereda och bevara denna välbesökta mat.Det medeltida köket innehåller också mer än sextio originalrecept för lockande mat som rostad kalvköttpaupiettes med bacon och örter, rosepudding och kryddat vin.

Framkallar Europas matsalar och kök för ungefär sex hundra år sedan,Det medeltida köket kommer att fresta alla som smakar på mat, tull och folklore från tiderna.

Legender av medeltiden: Historia och arv av Templarriddarna

Författare:Charles River Editors

Utgivare:Amazon Digital Services, Inc. (20 augusti 2012)

Sammanfattning

* Förklarar myterna och legenderna om Templarriddarna och deras ursprung.
* Inkluderar bilder av viktiga människor, platser och händelser i Templarriddarnas historia.
* Inkluderar en bibliografi för vidare läsning.
* Innehåller en innehållsförteckning.

Mycket bläck har spillts som täcker liv till historiens mest inflytelserika personer, men hur mycket av skogen går förlorat för träden? I Charles River Editors 'Legends of the Medel Ages-serien kan läsarna fastna i fart på de viktigaste medeltida mäns och kvinnors liv under den tid det tar att avsluta en pendling, samtidigt som de lär sig intressanta fakta som länge glömts bort eller aldrig varit kända.

Ordningen för Salomontemplet, även känd som Templar eller Templarriddarna, är en av de mest kända och minst förstådda grupperna i historien. De framträder tydligt i allt från romaner (Da Vinci-koden) till filmer (som riddarna till korsformiga svärd i Indiana Jones och det sista korståg) till videospel (Assassin's Creed). I dessa berättelser är de en olycksbådande kult som manipulerade historiska händelser sedan medeltiden, via hot och mördande. De är vanligtvis kopplade till frimurarna och ibland till andra historiska kulter som de hinduiska tygerna.

De verkliga templarna var både mer vardagliga och mer fascinerande än myterna och legenderna. De var den första militära religiösa ordningen - munkar som också var riddare. De grundande medlemmarna var veteraner från det första korståget i Palestina och deras huvudsakliga mål var faktiskt godartad. De bildade sin grupp som en liten tertiär ordning (lekfolk som tog klosterlöfter, men bodde i det större samhället) i Jerusalem, poliserade pilgrimsvägarna och helgedomarna i Levanten och skyddade resenärer från de många banditer som angripit området. Trots att de användes som kärnan i korsfararsarméer under de senare korstågen, vacklade templarna aldrig från sitt ursprungliga mål.

Templarna delades upp i riddare (cirka tio procent av ordenen), sergeanter och kapellaner (de andra nittio procenten), med de icke-ädla sergeanterna som utgör majoriteten av ordenen, enligt historiker som Malcolm Barber i hans ordningens historia , Den nya riddaren. Riddarna kämpade i huvuddelen av Templararmén, men sergeanterna verkar ha backat upp riddarna i strid, både som ryttare och som ett litet infanteri. Sergeanterna arbetade också som tjänare och i icke-militära stödfunktioner på Templar-gårdarna (granges) som stödde ordern. Kapellanerna var en liten grupp präster som tillfälligt förvandlades till orden och tjänade munkarnas religiösa behov.

Liksom andra hemliga grupper har mysteriet kring templarna hjälpt deras arv uthärda. Medan vissa konspirationsteoretiker försöker knyta gruppen till andra påstådda hemliga samhällen som Illuminati, har andra grupper försökt hävda förbindelser med templarna för att stärka sina egna uppgifter. Vem de var och vad de hade i besittning fortsätter att vara en källa till stora intriger även bland icke-historiska kretsar.

Legender of the Medieval: The History and Legacy of the Knights Templar berättar om ordningens historia och undersöker hemligheten och mysteriet kring gruppen, liksom arvet som har uthärdat idag. Tillsammans med bilder av viktiga människor, platser och händelser kommer du att lära dig om Templarriddarna som du aldrig har gjort förut, på nolltid.

En miljöhistoria från medeltiden: Naturens degel

Författare: Aberth John

Utgivare:Routledge (21 oktober 2012)

Sammanfattning

Medeltiden var en kritisk och formande tid för västerländska förhållningssätt till vår naturliga omgivning.En miljöhistoria från medeltiden är en unik och oöverträffad kulturell undersökning av attityder till miljön under denna period. Mänsklighetens förhållande till miljön skiftades gradvis över tiden från ett övervägande kontradiktoriskt tillvägagångssätt till något mer öppet samarbete, tills en serie ekologiska kriser i slutet av medeltiden. Med tillkomsten av splittrande händelser som den stora hungersnöd och den svarta döden, som betraktas som utbrott av klimatnedgången, känd som den lilla istiden, som är jämförbar med vår nuvarande situation för global uppvärmning, började medeltida människor tänka på och relatera till sin naturliga miljö på nya och mer nyanserade sätt. De gjordes nu för att vara mycket medvetna om konsekvenserna av mänsklig påverkan på miljön, med tanke på den moderna världens cykliska, "nya ekologi".

John Aberth utforskar hela medeltiden från 500 till 1500 och sträcker sig över hela Europa, från England och Spanien till Baltikum och Östeuropa, och fokuserar sin studie på tre viktiga områden: de naturliga elementen i luft, vatten och jord; skogen; och vilda och husdjur. Genom denna mångfacetterade lins,En miljöhistoria från medeltiden kastar fascinerande nytt ljus på den medeltida miljön. Det kommer att vara en viktig läsning för studenter, forskare och alla som är intresserade av medeltiden

Uppfinna bysantinsk ikonoklasm ​​(studier i tidig medeltida historia)

Författare:Leslie Brubaker

Utgivare:Bristol Classical Press (15 maj 2012)

Sammanfattning

Den bysantinska ”ikonoklasmen” är känd och har påverkat ikonoklaströrelser från den engelska reformationen och den franska revolutionen till talibanerna, men den har också missförstått sorgligt. den här boken visar hur och varför debatten om bilder var mer komplicerad och mer intressant än den har presenterats tidigare. Den utforskar hur ikoner blev så viktiga, vem som motsatte sig dem, och hur debatten om bilder spelade sig ut under åren mellan c. 680 och 850. Många allmänt accepterade antaganden om "ikonoklasm" - att det var ett kejserligt initiativ som resulterade i en omfattande förstörelse av bilder, att de främsta främjarna av ikonvänlighet var munkar och att eran var en kulturell stagnation - visas för vara felaktiga. Istället såg bilddebattens år tekniska framsteg och intellektuella förändringar som tillsammans med en växande ekonomi avslutades med framväxten av medeltida bysantium som ett starkt och stabilt imperium.


Titta på videon: 200 Calorie Burn HIIT Cardio Workout. Holiday Hot Body HIIT (Juli 2021).